SOCORÌ 180 – przemysłowe ekspandowanie zbóż w kontrolowanym procesie

SOCORÌ 180 to maszyna stworzona do przemysłowych procesów ekspandowania (puffingu) zbóż – tam, gdzie liczy się wydajność, stabilna jakość i pełna kontrola parametrów. System prowadzi ziarno przez kolejne etapy w sposób uporządkowany i powtarzalny: od podania surowca, przez gotowanie i ekspandowanie parą, aż po opcjonalną selekcję, powlekanie i pakowanie.

Jak przebiega cykl pracy SOCORÌ 180?

1) Podanie surowca
Surowiec trafia do cyklonu zasypowego na platformie nad maszyną za pomocą transportu pneumatycznego (faza gęsta).

2) Precyzyjne dozowanie
Produkt jest odbierany z cyklonu i kierowany do leja buforowego. Dozowanie realizuje dokładny system grawimetryczny, co ułatwia utrzymanie stałych warunków procesu.

3) Załadunek do cookera: gotowanie i suszenie
Ziarno trafia do urządzenia gotującego, gdzie jest gotowane i suszone zgodnie z kontrolowanymi parametrami. Kluczowe znaczenie mają tu: stabilny przepływ produktu, system grzewczy oraz algorytmy sterowania – to one w dużej mierze decydują o końcowych cechach produktu.

4) Podanie do komory ekspandowania
Rura załadowcza przenosi produkt z cookera do komory ekspandowania.

5) Gotowanie parą pod ciśnieniem
Zawór rury ekspandującej zamyka się, rozpoczyna się czas gotowania, a następnie para jest podawana specjalnym zaworem. Czas, temperatura, ciśnienie pary i czas jej przebywania w układzie są kontrolowane z panelu operatora i przez zaawansowane algorytmy. W tym etapie przepływ produktu stabilizują dedykowane urządzenia.

6) Ekspandowanie
Zawór wylotowy otwiera się błyskawicznie, a produkt trafia do tunelu ekspansji, który zbiera produkt i ogranicza hałas wynikający z różnicy ciśnień. Natychmiastowe rozprężenie powoduje zwiększenie objętości (efekt „pęcznienia”) i powstanie lekkiej, chrupiącej struktury.

Moduły opcjonalne – dopasowanie do produktu i rynku

7) Selekcja (opcjonalnie)
Możliwość skierowania produktu do instalacji selekcji granulometrycznej (sortowanie frakcji).

8) Powlekanie lub dalsza obróbka (opcjonalnie)
Zboża ekspandowane mogą być powlekane, dosładzane, solone, aromatyzowane albo mielone – zależnie od potrzeb receptury.

9) Pakowanie (opcjonalnie)
Przy produkcji masowej dostępne są systemy automatycznego napełniania big-bagów, a także linie do workowania i paletyzacji.

SOCORÌ 180 – najważniejsze cechy

SOCORÌ 180 to rozwiązanie stworzone do przemysłowej produkcji zbóż ekspandowanych, gdzie kluczowe są wydajność, powtarzalność i szybkie przezbrojenia.

Główne atuty SOCORÌ 180:

• wysoka wydajność: 130–200 kg/h surowego ziarna (w zależności od rodzaju zboża i produktu)
• wysoka powtarzalność parametrów i jakości partii
• szybka zmiana produktu (łatwe przezbrojenie)
• zaawansowane rozwiązania w kluczowych strefach procesu: lej wstępnego gotowania, system gotowania, ogrzewanie rury ekspandującej – oparte na innowacyjnych technologiach
• sprawna obsługa i transport ziarna na wszystkich etapach procesu
• zaawansowane sterowanie procesem (kontrola temperatur, ciśnień i czasów)
• urządzenia ułatwiające optymalne opróżnianie i czyszczenie instalacji

Dwa warianty tunelu do ekspandowania

SOCORÌ 180 może być wyposażony w jeden z dwóch typów tunelu:

• standardowy tunel statyczny z mechanicznym odbiorem produktu
• tunel obrotowy (turning tunnel) – zaprojektowany tak, aby opróżniać produkt całkowicie, bez pozostawiania resztek

W obu wersjach produkt po wyjściu trafia na kanał wibracyjny, a następnie jest transportowany pneumatycznie do kolejnego etapu technologicznego. Każdy typ tunelu może być zamontowany na prowadnicy (szynie) , co umożliwia szybkie otwieranie, inspekcję i czyszczenie.

Nowoczesne sterowanie i wygodna obsługa

Aby zarządzać tak zaawansowaną maszyną, szafa elektryczna jest wyposażona w komponenty najwyższej klasy oraz innowacyjne algorytmy sterowania. Operator korzysta z dużego panelu dotykowego, na którym wyświetlany jest schemat instalacji oraz wszystkie kluczowe dane procesu, m.in.: temperatury, ciśnienia, czasy, produkcja i liczba cykli.

Kompletny proces „od ziarna do worka”

Firma SACCHI może dostarczyć pełne rozwiązanie obejmujące cały proces: od magazynowania zbóż, przez transport, dozowanie i ekspandowanie, aż po powlekanie cukrem lub czekoladą oraz końcowe pakowanie.